Instagram１０月２４日（金）実施
中村調理製菓専門学校・中村国際ホテル専門学校へ食物調理科３年生が体験学習へ行ってきました。
まずは日本料理実習。久しぶりに鰺を三枚卸に・・・
その後蒲焼きにしてお昼ご飯に美味しくいただきました！
施設も見学させていただき、最後はテーブルマナーについて。正しいカトラリーの置き方をグループで考えました。
その後、グレープフルーツを用いたデクパージュを実演していただきました！美しいナイフさばきを目の前に、全員で見入っていました！
お客様にサービスを提供するということを改めて考える体験学習となりました。
