お知らせ

2名の先生をお招きし、チーズ作りを行いました。 まずはチーズの作り方の説明です。乳酸発酵とpHが重要ということを理解しました。

示範実習を経て、いよいよ各班で作ります。

途中アクシデントがありましたが、なんとか完成！

2年生は1年間西洋料理を学びます。材料の一つであるチーズについて学習できて、今後の実習がより楽しみになりましたね！