お知らせ

食物調理科３年生が、無事に小学校給食実習を終えました。

この校外実習は、大量調理の学習をするために、毎年３年生向けに実施しています。

事前に栄養士の先生方にお越し頂き、久留米市の給食運営の在り方についてご指導いただきました。

その後、久留米市内の小学校で５日間給食の現場を体験します。

 実習では、大量調理ならではの技術や工程、徹底した衛生管理について学びます。

また、児童と一緒に給食を食べて交流することで、食育の重要性について学ぶ大変貴重な機会となります。実習での学びを今後に役立ててほしいと思います。

ご指導いただいた栄養士の先生方、給食室の先生方、誠にありがとうございました。