CHIKUSUI ENGEIGIXYUTSU
福岡県立久留米筑水高等学校
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1月22日(水)JAくるめ主催「そば打ち講習」が実施されました。
農事組合法人「山辺の里」の皆様にお越しいただき、一つ一つの工程を丁寧に指導していただきました。
「水回し」や「延し」作業など、困難を極める作業が続きましたが、何とか完成しました。
香り高い秋そばを打ちながら、素材の魅力に触れることができました。